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2008.07.16 Wed
ココ一ヶ月くらい、朝起きてから仕事終わって夕飯を食べるまで、ずっと絶望感のようなもので頭がいっぱいだったのですが、今日仕事オヤスミして届出手続き済まして絵を描いていたら気が晴れた

絵が描けないと死ぬかもしれない、とちょっと思った。

なんだかんだでココ数ヶ月間、絵を描く時間がなかったのがまずかったぽい。
これから暫くはこういう状況が続くだろうけど、息抜きしようと思う。自分の精神衛生のために・・・


料理の本をまだ買えてなくて、しょっぱなから創作料理連発の料理人Lv.1です。
昔「かんたんおかず」「残り物で作れるおいしいごはん」とかいうのを買ったことがあったんですが、残り物で〜と謳っている割に「タカの爪」とか「ナンプラー」とか「マンドラゴラ」とかその辺でちょちょっと手に入らないor早々使うものではないアイテムが一つや二つ必ず紛れている事に憤慨して投げて以来、選びきれずに今に至っています。

どなたか便利な料理本あったら教えてください〜
やみず
料理本、何となくお役に立てそうな本が手元にあるので、今度持って行きますwww
2008.07.17 Thu 10:28 URL [ Edit ]
ちう
おお〜!よろしくお願いする〜!
秋ごろピラニア会でどうでしょう?
2008.07.18 Fri 22:58 URL [ Edit ]
料理本じゃないけど

クックパドは重宝してます。
あと、おしゃべりクッキング。

ねぎとしょうがみじん切りして酢醤油
(ちとレモン汁入れると美味い)に入れたのを
鳥のから揚げにかけて食べるとウマウマよー

使わなくなったのでいいなら差し上げますよ。

あと、鶏肉とか魚とかはまとめてかって冷凍すれば
家計費の節約になります
2008.07.22 Tue 01:14 URL [ Edit ]
ちう
最近はネットでどんなレシピでも探せるので便利ですよね〜
時間があるときにでもプリントアウトするのが一番いい方法なのかも知れません…

最初の頃、まとめ買いをしすぎて腐らせること多々だったので、食べられる分量を探って行くことにしました・・・

ようやく酒・みりんを揃えられました!
2008.07.25 Fri 20:49 URL [ Edit ]
まとめ買いをしすぎて腐らせること多々

二人分の目安(神代家の場合)。

鶏肉は2kg冷凍で一ヶ月持ちます。
お魚は10匹(コレも冷凍しておくと便利)。

やさいくだものですが・・

一週間に二回くらいの買い物で
大丈夫。
その際にも保存のときは
新聞紙にくるんで立てて保存。

根菜はコレで一ヶ月保存できます。

みりんは、みりん風味調味料よりは
「三河みりん」をつかうといいですよ

さけにかんしてはうちは飲んでも趣味に会わなくて
放置してひねた大吟醸とかを料理酒に使ってるから
除外。

しょうゆ・みそはちょっといい物を使うのがいい。
味が誤魔化せないものだから。

オススメは甘露しょうゆと小豆島の黒味噌
そのまま食べても・使ってもとてもうまいです
2008.07.28 Mon 11:56 URL [ Edit ]
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